Nuestra historia
Una mujer, cuatro hijas...
¡y muchas tortillas!
Somos una empresa familiar impulsada por la visión de nuestra propietaria, Helen Hansen. Nuestra historia comienza en 1969, cuando Helen compró una línea de tortillas de maíz después de un encuentro casual con un tendero que buscaba vender algunos equipos. Sin estar segura de adónde la llevaría este nuevo camino, Helen mantuvo su trabajo administrativo en una empresa de granos y usó sus horas libres para desarrollar la recién formada Tortillería La Tapatía. Las recetas originales de tortillas de maíz y harina resultaron exitosas.
A finales de los años 80, Helen se aventuró en las ventas y el marketing y se dio cuenta de que su negocio tenía potencial para expandirse enormemente. Así, en 1993 La Tapatía introdujo al mercado sus totopos Tostaditas. El sabor auténtico y saludable fue un éxito instantáneo.
A lo largo de los años, Helen ha seguido siendo presidenta y directora ejecutiva, además de jefa de ventas, mientras criaba a sus cuatro hijas. A partir de 2002, las hijas y un yerno de Helen dejaron otros emprendimientos para regresar al negocio familiar.
Nuestro objetivo de producir tortillas de maíz y harina con el sabor más fresco, utilizando ingredientes locales, no ha cambiado desde el primer día. Ahora contamos con más de 170 empleados a quienes consideramos parte de la "Familia La Tapatía" y producimos una línea completa de productos de tortilla.
NUESTRAS MARCAS
Como empresa familiar, nuestra marca "original" recuerda a las auténticas y deliciosas tortillas caseras que se pueden utilizar en todas sus recetas de comida mexicana. El nombre hace referencia al pueblo de Jalisco, México. Nuestras recetas de tortillas fueron desarrolladas por los antepasados de la familia y traídas al Valle Central en la década de 1940. Hoy en día, La Tapatía es una de las pocas tortillerías que aún practican métodos artesanales de cocción y horneado. Esto incluye la técnica de moler maíz contra una piedra tallada a mano. Todas nuestras tortillas y papas fritas todavía se preparan frescas todos los días utilizando ingredientes premium de origen local en el corazón de California.
Nuestra marca Sol de Oro se compone de las mismas tortillas y chips deliciosos y de alta calidad que nuestra marca La Tapatía, pero fue desarrollada principalmente para el mercado del norte de California. A lo largo de los años, la línea se ha ampliado para ofrecer artículos que solo se venden con esta etiqueta, como nuestra muy popular tortilla de trigo integral alta en fibra y baja en carbohidratos. La frase en español Sol de Oro se traduce como Sol Dorado: un recordatorio de la generosidad de nuestros cultivos del Valle Central que nos ayudan a “alimentar al mundo”.
Nuestra marca más nueva, Golden Sun, se centra en la idea de "Tortillas para la vida". Nuestro objetivo es ofrecer un producto delicioso, repleto de ingredientes "mejores para usted", para cada etapa de su vida. Creemos que “Todo lo delicioso crece bajo el sol dorado” y queremos que los sabores de nuestros productos de origen local brillen en cada envoltura. Ya sea que necesite un refrigerio rápido o una comida abundante, nuestros productos satisfarán sus necesidades y superarán sus expectativas.
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